Marshmellowlar nasıl yapılıyor ?

Ara, sor, oku, izle, paylaş. Doğru bilgiye ulaş.

Soran: Ersen Deniz, Kategori: Üretim 24 Şubat 2020

Sevgili Ersen Deniz,

HARIBO Türkiye olarak ürünlerimiz Hadımköy fabrikamızda üretilmeden önce ve sonra birçok prosedürden ve uygulamadan geçmektedir. En kısa anlatım ile Chamallowslarımız şu şekilde üretilmektedir; jelatin, şeker ve su bir kazanda karıştırılır. Hazırlanan karışım pişirilir. Pişirme sonrası karışım bekleme kazanlarına alınır. Üzerine doğal renklendirici ve aroma eklenir. Hazırlanan ana karışım özel bir makinede çırpılarak şişirilir. Çırpılan ürün şekil vermek için şekillendirme makinesine gönderilir ve ürüne istenilen şekil verilir. Şekillendirme sonrası ürün bir hat boyunca giyotin adı verilen bıçağa taşınır. Bıçak ile istenilen büyüklük ve gramajda kesilir. Kesilen ürünün paketlemesi yapılır.

Sevgilerimizle,

HARIBO Türkiye